{"id":17,"date":"2026-08-24T14:07:57","date_gmt":"2026-08-24T17:07:57","guid":{"rendered":"https:\/\/wptech.com.br\/pizzariawp\/margherita-caseira\/"},"modified":"2026-08-24T14:07:57","modified_gmt":"2026-08-24T17:07:57","slug":"margherita-caseira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wptech.com.br\/pizzariawp\/margherita-caseira\/","title":{"rendered":"Margherita caseira: a receita da pizza mais famosa do mundo"},"content":{"rendered":"<p>Conta a hist\u00f3ria que a margherita foi criada em N\u00e1poles, com as cores da bandeira italiana: o vermelho do tomate, o branco da mu\u00e7arela e o verde do manjeric\u00e3o. Ela \u00e9 simples, e por isso n\u00e3o perdoa ingrediente ruim.<\/p>\n<h2>Ingredientes (1 pizza de 30 cm)<\/h2>\n<ul>\n<li>1 bolinha de massa de 280 g, fermentada na geladeira por um dia<\/li>\n<li>100 g de molho de tomate cru temperado<\/li>\n<li>125 g de mu\u00e7arela de b\u00fafala bem escorrida<\/li>\n<li>Folhas de manjeric\u00e3o, azeite e sal<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Modo de preparo<\/h2>\n<p>Tire a massa da geladeira duas horas antes. Aque\u00e7a o forno de casa na temperatura m\u00e1xima por 40 minutos com uma pedra ou assadeira de ferro dentro. Abra a massa com as pontas dos dedos, do centro para fora, sem rolo, preservando o ar da borda.<\/p>\n<p>Espalhe o molho e leve ao forno por cinco minutos. Retire, distribua a mu\u00e7arela rasgada e volte por mais tr\u00eas a quatro minutos, at\u00e9 a borda dourar. Finalize com manjeric\u00e3o fresco e um fio de azeite.<\/p>\n<p>N\u00e3o vai ficar igual \u00e0 do forno a lenha, mas vai ficar muito boa. E quando bater a saudade da original, voc\u00ea sabe onde encontrar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Massa, molho, mu\u00e7arela de b\u00fafala e manjeric\u00e3o. Uma vers\u00e3o poss\u00edvel no forno de casa, com a pedra ou a assadeira bem quente.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":88,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[11,10,12],"class_list":["post-17","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas","tag-forno-a-lenha","tag-massa","tag-molho-de-tomate"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wptech.com.br\/pizzariawp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wptech.com.br\/pizzariawp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wptech.com.br\/pizzariawp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wptech.com.br\/pizzariawp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wptech.com.br\/pizzariawp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/wptech.com.br\/pizzariawp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wptech.com.br\/pizzariawp\/wp-json\/wp\/v2\/media\/88"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wptech.com.br\/pizzariawp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wptech.com.br\/pizzariawp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wptech.com.br\/pizzariawp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}