{"id":15,"date":"2026-08-22T18:53:26","date_gmt":"2026-08-22T21:53:26","guid":{"rendered":"https:\/\/wptech.com.br\/restaurantwp\/tiramisu-receita-da-casa\/"},"modified":"2026-08-22T18:53:26","modified_gmt":"2026-08-22T21:53:26","slug":"tiramisu-receita-da-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wptech.com.br\/restaurantwp\/tiramisu-receita-da-casa\/","title":{"rendered":"Tiramis\u00f9 sem segredo: a receita que servimos h\u00e1 dez anos"},"content":{"rendered":"<p>O tiramis\u00f9 \u00e9 a sobremesa que mais sai da nossa cozinha \u2014 no sal\u00e3o e no delivery. A receita \u00e9 a mesma desde a abertura e n\u00e3o tem nada de complicado. O \u00fanico ingrediente que n\u00e3o d\u00e1 para pular \u00e9 o tempo de geladeira.<\/p>\n<h2>Ingredientes (para 6 por\u00e7\u00f5es)<\/h2>\n<ul>\n<li>4 gemas<\/li>\n<li>100 g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>500 g de mascarpone em temperatura ambiente<\/li>\n<li>300 ml de creme de leite fresco bem gelado<\/li>\n<li>300 ml de caf\u00e9 forte, frio<\/li>\n<li>200 g de biscoito champanhe<\/li>\n<li>Cacau em p\u00f3 para polvilhar<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Modo de preparo<\/h2>\n<p>Bata as gemas com o a\u00e7\u00facar em banho-maria at\u00e9 formar um creme claro e espesso. Fora do fogo, junte o mascarpone e misture at\u00e9 ficar liso. Bata o creme de leite em ponto de chantili e incorpore delicadamente.<\/p>\n<p>Molhe os biscoitos rapidamente no caf\u00e9 \u2014 um segundo de cada lado \u2014 e forre o fundo de uma travessa. Cubra com metade do creme, repita as camadas e finalize com creme. Leve \u00e0 geladeira por no m\u00ednimo seis horas e polvilhe o cacau apenas na hora de servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mascarpone, caf\u00e9 forte e biscoito champanhe. A sobremesa mais pedida da casa, passo a passo.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":108,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[12,14],"class_list":["post-15","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas","tag-doces-italianos","tag-receita-da-nonna"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wptech.com.br\/restaurantwp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wptech.com.br\/restaurantwp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wptech.com.br\/restaurantwp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wptech.com.br\/restaurantwp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wptech.com.br\/restaurantwp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/wptech.com.br\/restaurantwp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wptech.com.br\/restaurantwp\/wp-json\/wp\/v2\/media\/108"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wptech.com.br\/restaurantwp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wptech.com.br\/restaurantwp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wptech.com.br\/restaurantwp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}