Fermentação de 48 horas: por que a nossa massa é tão leve
Pouco fermento, geladeira e paciência. Entenda o que acontece com a massa nos dois dias antes de ela chegar ao forno.
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Ingredientes
Molho de tomate da Nonna: a receita que vai em todas as pizzas
Tomate pelado, azeite, alho e manjericão. Sem cozinhar demais: o molho termina de apurar dentro do forno.